Aquí van un par de recetas afrodisiacas, super fáciles y muy ricas y lo principal hechas con ♥.
Salmón al sésamo.
Pasamos el salmón por la plancha sin que se dore mucho, a continuación en un plato hacemos una cama con hojas de apio, y ponemos por encima el salmón calentito recién hecho. Añadimos un poco de aceite de sésamo aromatizado, con semillas de sésamo tostado, y un poco de tamari (salsa de soja). Por encima de cada trocito podemos poner huevas de bacalao y por encima huevas de lumpo. Para acompañarlo unos trocitos de remolacha y voilà a comer. Podemos tostar también un poco de pan con especias.
Huevos al curasao.
Batimos unos huevos, y los ponemos en la sartén para hacer una tortilla. Mientras tanto cortamos trocitos de jenjibre a rodajas y cuando hemos dado la vuelta a la tortilla los ponemos al lado para aromatizar la tortilla. A continuación hacemos unos cortes sobre la tortilla con cuidado y añadimos azúcar moreno por encima de los cortes. Ponemos una cucharadita de brandy y flambeamos la tortilla, de manera que nos quede jugosa por abajo y crujiente por arriba, como una capa de azúcar. Para emplatar ponemos antes hojas de menta y encima la tortilla añadiendo azúcar moreno por encima. Rica y hecha con mucho ♥.
Las fotos no son de muy buena calidad pero bueno os podéis hacer una idea de los platos.
Salmón al sésamo.
Pasamos el salmón por la plancha sin que se dore mucho, a continuación en un plato hacemos una cama con hojas de apio, y ponemos por encima el salmón calentito recién hecho. Añadimos un poco de aceite de sésamo aromatizado, con semillas de sésamo tostado, y un poco de tamari (salsa de soja). Por encima de cada trocito podemos poner huevas de bacalao y por encima huevas de lumpo. Para acompañarlo unos trocitos de remolacha y voilà a comer. Podemos tostar también un poco de pan con especias.
Huevos al curasao.
Batimos unos huevos, y los ponemos en la sartén para hacer una tortilla. Mientras tanto cortamos trocitos de jenjibre a rodajas y cuando hemos dado la vuelta a la tortilla los ponemos al lado para aromatizar la tortilla. A continuación hacemos unos cortes sobre la tortilla con cuidado y añadimos azúcar moreno por encima de los cortes. Ponemos una cucharadita de brandy y flambeamos la tortilla, de manera que nos quede jugosa por abajo y crujiente por arriba, como una capa de azúcar. Para emplatar ponemos antes hojas de menta y encima la tortilla añadiendo azúcar moreno por encima. Rica y hecha con mucho ♥.
Las fotos no son de muy buena calidad pero bueno os podéis hacer una idea de los platos.
Alaa, qué recetas más originales!! La presentación también me ha gustado. El segundo plato se come como postre? Besito
ResponderEliminarOhhh!! Quina pinta. Jo me quede amb el segon plat ja que el salmó no m'agrada gens, encara que la pinta que té és molt bona. A veure quan ens fas una classe de cuina!!!!
ResponderEliminarBesiwikis ;)
@alicia,
ResponderEliminarSi crec que com és dolcet, encara que sigui una truita és amb sucre la faria per a postres, i intentar que quedi caramelitzada per dalt, tipo cruixent.
Besiwikis!
@brickLane,
Ostres seria genial fer una classe de cuina, segur que entre totes aprenem moltes coses :) Quan vulguis!
Besiwikis!
Lo de la clase de cocina va en serio?, avisa que me apunto. los platos estos tan exóticos, los has hecho? tienen buena pinta, seguro que estaban ricos, aunque no se, con-tanta mezcla el primero para mi creo que demasiado.
ResponderEliminarBesicos.
@carmen,
ResponderEliminarEl otro día fue a una clase de cocina afrodisíaca :P y estos fueron algunos de los platos que aprendimos. Yo en el primero le hubiera quitado quizá la remolacha, pero estaba muy rico.
Y el segundo era muy original.
Jajaja, lo de la clase de cocina, pues me gustaría pero que todas aprendieramos sería aún mejor, pero no había pensado nada, pero estaría bien. Podemos intentar buscar una fecha y hacer alguna cosa, seguro que nos reímos y lo pasamos bien.
Besicos.