Esta vez sí que he hecho una foto al plato, aunque el color ha quedado un poco apagado porque estaba en modo tungsteno, pero bueno lo que cuenta es que estaba todo muy rico.
Os cuento que con la foto no se aprecia muy bien.
Hamburguesas, lo más laborioso pero creo que lo más rico, ahí va la receta.
Después de poner alubias a remojo el día de antes, las cocemos con su misma agua. Sofreímos cebolla y ajo, y a continuación añadimos las alubias reservadas, previamente machacadas con un tenedor. Añadimos comino, un poco de pimentón y sal. Y todo este revoltijo lo mezclamos bien y lo ponemos en un bol añadiéndole un poco de pan rallado para espesar. Dejamos enfriar y hacemos hamburguesas rebozándolas con pan. Y ya están listas para asar.
Acompañamiento 1, champiñones pochados con ajos y como no tenía perejil con un poco de cebollino y albahaca.
Acompañamiento 2, mermelada de higos casera, mucho mejor que cualquier kétchup, aunque también hice un día kétchup casero y estaba muy rico. Pero eso para otro día.
Acompañamiento 3, un trocito de queso manchego, que siempre va bien para tener algo de calcio.
Bon profit!
Os cuento que con la foto no se aprecia muy bien.
Hamburguesas, lo más laborioso pero creo que lo más rico, ahí va la receta.
Después de poner alubias a remojo el día de antes, las cocemos con su misma agua. Sofreímos cebolla y ajo, y a continuación añadimos las alubias reservadas, previamente machacadas con un tenedor. Añadimos comino, un poco de pimentón y sal. Y todo este revoltijo lo mezclamos bien y lo ponemos en un bol añadiéndole un poco de pan rallado para espesar. Dejamos enfriar y hacemos hamburguesas rebozándolas con pan. Y ya están listas para asar.
Acompañamiento 1, champiñones pochados con ajos y como no tenía perejil con un poco de cebollino y albahaca.
Acompañamiento 2, mermelada de higos casera, mucho mejor que cualquier kétchup, aunque también hice un día kétchup casero y estaba muy rico. Pero eso para otro día.
Acompañamiento 3, un trocito de queso manchego, que siempre va bien para tener algo de calcio.
Bon profit!
Que ricas y fácil de hacer, será cuestión de probarlas. El acompañamiento muy rico también.
ResponderEliminarBesos.
@carmen,
ResponderEliminarPues si la verdad que salieron muy buenas, lo único coger las alubias, pero eso se deja y se va haciendo.
Besos a toda la familia!!!
Caram, que curioses aquestes hamburgueses vegetals. Tot molt bon presentat i devia ser molt bo. Bon profit!
ResponderEliminar@irene,
ResponderEliminarSii, estava tot molt bó :)
Molts besitos a la Laia!
hola ana!
ResponderEliminarq original la idea aquesta per menjar hamburgueses vegetals :) me l'apunto. com diu la irene fan molt bona pinta i està molt ben presentat. ja em passaràs la recepta de la mermelada de figa i del ketchup, o si ho penges ja ho llegiré. molts besetssss!
@erle,
ResponderEliminarSi estaven bones i eren super fàcils :) la mermelada de figa va ser un regal però el ketchup si que estava super bó i tinc la recepta, ja la fico o te l'envío per mèil :)
Molts besiwikis!!!!
val :) ja m'espero a que la posses. un besito, bon dilluns :D
ResponderEliminar@erle,
ResponderEliminarVal, en tornaré a fer i faré fotiwikis :)
Besitos i bon dilluns a tu també!